幹鍋雞脖

美食達人@變色芭比

菜式簡介
　　前幾天去哇哇叫吃的幹鍋牛蛙，非常美味，就惦記著自己回來做一個。被我發現了有豆豉。所以就回來找了幾個菜譜，最終加以改變，就做了我這道幹鍋雞脖，味道也很美味呀~~~

第一步：先將雞脖洗淨切段，放入生抽，耗油，糖，幹澱粉。攪拌均勻淹製15-20分鍾

第二步：先將雞脖洗淨切段，放入生抽，耗油，糖，幹澱粉。攪拌均勻淹製15-20分鍾

第三步：將土豆和蓮藕切片，然後過油，炸熟後瀝油備用

第四步：鍋熱加油，蔥姜蒜爆鍋，然後爆炒雞脖，老爸教我中火炒的，這樣不會將湯汁炒幹，不加水也會炒熟雞脖~

第五步：鍋熱入油，放入香辣豆豉爆香，然後放入辣椒段，姜蒜。再放入黃瓜和炒好的雞脖。再放入過好油的土豆和蓮藕。放少許鹽。起鍋~~

第六步：最後撒點香菜就搞定了哈~

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞脖

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