紅燒雞脖子

美食達人@Anna_vam

紅燒雞脖子封面圖

菜式簡介
　　前兩天路邊買的炸雞脖子好吃到爆炸，然後就老想吃雞脖子??所以我就買來做了哈哈

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞脖子2斤; 蔥1/4; 姜1塊; 蒜4瓣; 香葉2片; 桂皮1小塊; 大料2個; 花椒少許; 小茴香少許; 幹辣椒2個

輔助料: 食用油適量; 料酒適量; 生抽適量; 老抽1勺; 黃豆醬油適量; 糖1勺

紅燒雞脖子的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切片備用。

第二步：雞脖子化凍清洗幹淨，從關節處切斷，分成兩半。

第三步：鍋中放入適量油，蔥姜蒜和其他幹料倒進鍋中煸炒出香味。

第四步：放雞脖子，倒入適量料酒進行翻炒。

第五步：鍋中加入適量生抽和黃豆醬油，再加入一勺老抽，翻炒均勻。

第六步：鍋中放入適量熱水，沒過雞脖子，大火燒開，中小火炖煮20分鍾。

第七步：收汁成這樣即可，炖肉的時候記得看著點鍋，以免糊鍋。

第八步：盛出來就可以吃啦~

紅燒雞脖子做法技巧/竅門/補充說明：

如果能買到帶雞皮的雞脖子最好~那種雞脖子做出來的最香~~

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞脖

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