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辣鹵雞脖

美食達人@饞嘴樂
辣鹵雞脖封面圖

菜式簡介
  “辣鹵雞脖”讓你吃起來會停不下的鹵製佳肴,由于我用了“香辣雞翅調料”,所以做法就更容易了。有了這種複合調味料,剩下的就是用鹽和辣椒調整辣味和口味。做法簡單,味道不一般

耗時/難易度
口味超辣
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
雞脖1000克
輔助料
香辣雞翅調味料1包
適量
陳皮適量
紅辣椒適量

辣鹵雞脖的做法步驟

  • 第一步:主料: 雞脖。
  • 第二步:輔料:香辣雞翅調料、紅辣椒。
  • 第三步: 鍋中加水,放入陳皮,放入洗淨的雞脖。
  • 第四步: 燒開,煮1分鍾,去除異味。
  • 第五步: 撈出洗淨。
  • 第六步: 把洗淨的雞脖放入電壓力鍋。
  • 第七步:加入調味料。
  • 第八步: 放入紅辣椒。
  • 第九步: 加適量水。
  • 第十步: 燒開後,加鹽調味。
  • 第十一步: 鹵製20分鍾。
  • 第十二步: 壓力鍋泄壓後,浸泡2小時。
  • 第十三步:加出鍋裝盤,即可上桌。
  • 辣鹵雞脖做法技巧/竅門/補充說明:

    1、雞脖很容易熟,用普通鍋鹵製20分鍾也可以,關鍵要浸泡入味。
    2、辣椒的用量根據自己的口味放就可以,喜歡辣味的可以多放一些。

    相關食材:雞脖

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