可樂雞脖

美食達人@-Alan-

菜式簡介
　　在外地工作因爲沒有別的餐飲用具，只有一個電磁爐，而且又想能吃到美食呀！所以就借鑒可樂雞翅的做法做了這道可樂雞脖！！這道菜主要就是簡單易學，做出來的雞脖不用費勁就可以完全把肉都吃到嘴裏呀！！要是做雞翅的話時間用四十分鍾就可以了！！雞脖，雞爪就要用一個小時的時間才能完全酥爛呀！！

第一步：准備好配料，蔥段，姜片，花椒，大料，桂皮，香葉，辣椒，還有1·25升可樂一桶。可樂是必須有的。而其它配料可酌情添加，實在沒有的話不放也可以的。

第二步：雞脖子爲了便于熟和入味可從中間切爲兩段，要是鍋小的話也可以少占空間的。

第三步：將雞脖和配料都放入鍋中，再放入些鹽，鹽可適量多放一些的。將可樂倒入鍋中沒過雞脖，要是想要做好的雞脖顔色好一些可再倒入些老抽加深下顔色。我用的電磁爐是大火（240度）20分鍾，再改成中火（160度）40分鍾就可出鍋了。

第四步：一個小時後就可以把雞脖從鍋中夾出裝盤了，這就是剛出鍋的熱氣騰騰的雞脖子了呀！！這時鍋中還會有一些湯料的。如果愛吃別的東西的可以再放入一些接著炖的呀。我們就是再放入一些土豆的，味道也相當的好了呀。這次因爲沒放也就沒有把湯汗拍下來！！

可樂雞脖做法技巧/竅門/補充說明：

用電磁爐的好處就是不用怕幹鍋的，如果有定時功能也可以用定時的。我一直都是自己掌握時間的。因爲最初用的電磁爐沒有這個功能的。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞脖

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