辣炒雞脖

美食達人@小源的媽咪

辣炒雞脖封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝醬; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞脖適量

輔助料: 蔥適量; 辣醬適量; 豆瓣醬適量; 鹽適量; 燒烤料適量; 小辣椒適量; 花椒適量; 姜適量; 蒜適量

辣炒雞脖的做法步驟

第一步：把雞脖切小段加入蔥姜蒜，少許鹽煮十五分鍾左右

第二步：煮熟把雞脖撈出，留少許湯待用，其余扔掉

第三步：另起鍋，放入油，爆香花椒和辣椒，放入雞脖翻炒，然後加入一勺辣醬一勺豆瓣醬，翻炒均勻後，加入事先留得雞湯，或者白開水繼續炖五分鍾

第四步：待湯汁全部吸收時候，在放入燒烤幹料翻炒均勻即可出鍋。

辣炒雞脖做法技巧/竅門/補充說明：

口味清淡的可以酌情添加醬料，大師勿噴，個人覺得味道不錯，和大家分享

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞脖

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