鹵雞脖

美食達人@祯祯寶貝

第一步：焯完用冷水沖洗幹淨，瀝幹水份備用

第二步：雞脖要焯到沸騰狀態

第三步：鍋中加入適量的清水燒開焯一下雞脖

第四步：雞脖要焯到沸騰狀態

第五步：焯完用冷水沖洗幹淨，瀝幹水份備用

第六步：准備切好的蔥、姜、蒜和花椒大料

第七步：鍋中放入底油放入花椒和大料炸香

第八步：再放入蔥姜蒜

第九步：放入糖、料酒、一品鮮醬油調味

第十步：入味後放入雞脖

第十一步：大火快速翻炒雞脖，使雞脖迅速入味

第十二步：雞脖炒製變色後添加水開始炖煮

第十三步：大火煮20分鍾左右，加鹽繼續小火焖15分鍾，最後湯汁機會沒有的時候放入味精提鮮收汁即可，由于臨時有些事情就沒有拍出鍋

第十四步：盤中擺入生菜裝飾，在擺入雞脖效果更加

第十五步：鹵雞脖的味道特別香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加紅辣椒就更加完美了

第十六步：感覺這盤鹵雞脖非常喜氣哦福氣多多，吉祥如意哦！

相關食材：雞脖

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