香辣雞脖

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香辣雞脖封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞脖適量

輔助料: 食用油少許; 花椒少許; 八角少許; 香葉少許; 幹辣椒適量; 蔥少許; 蒜少許; 冰糖少許; 鹽少許; 老抽少許; 生抽少許

香辣雞脖的做法步驟

第一步：雞脖剁成小段，焯水洗淨瀝幹水分。

第二步：准備花椒、八角、幹辣椒、香葉、冰糖、蒜、蔥。

第三步：鍋中熱油放入蔥、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒炒香。

第四步：放入雞脖、老抽、生抽翻炒均勻。

第五步：放入清水，冰糖、鹽大火燒開轉小火。

第六步：小火炖50分鍾。

第七步：大火收汁出鍋。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜晚餐開胃菜

相關食材：雞脖

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