醬香辣雞脖

美食達人@綠野薄荷

醬香辣雞脖封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞脖子適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 白糖適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 郫縣豆瓣醬適量; 蒜蓉辣醬適量; 花椒適量; 大料適量; 幹紅椒適量

醬香辣雞脖的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：雞脖子洗淨，剁成小塊。

第三步：雞脖子焯水，去除異味。

第四步：准備好蔥姜蒜，大料，花椒，幹紅椒，

第五步：鍋裏放油，放入蔥姜蒜，大料，花椒，幹紅椒炝鍋。

第六步：放入郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬煸炒。

第七步：炒出香味，加入料酒，醬油，白糖，鹽，適量水，

第八步：放入雞脖子炖製。

第九步：大火煮開，改小火炖製20分鍾左右。

第十步：用大火收濃湯汁兒即可。

第十一步：醬香辣雞脖。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：雞脖

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