鹵蛋

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鹵蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝鹵; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋20個

輔助料: 花椒少許; 八角3個; 香葉3片; 桂皮少許; 白糖少許; 鹽3勺; 生抽1勺; 老抽2勺

鹵蛋的做法步驟

第一步：先將雞蛋表皮沖洗幹淨。

第二步：將花椒、八角、香葉、桂皮裝入料盒中，蓋緊蓋子備用。

第三步：將雞蛋放入鍋中，加入適量水、鹽、生抽、老抽、白糖、料盒，大火煮開計時10分鍾，將每個雞蛋表皮敲碎，轉小火煮20分鍾關火。

第四步：將雞蛋撈出裝入容器內。

第五步：倒入煮蛋湯浸泡一晚上即可。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

相關食材：鹵蛋

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