虎皮鹵蛋
美食達人@AI·味道
菜式簡介
現在的雞蛋便宜了，所以就多買了點，早餐又多了一樣，好像找回了上小學的時候課間操的加餐了。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝鹵
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋500克
- 輔助料
- 花椒1匙
- 八角2個
- 鹽15克
- 蔥1顆
- 白芷2個
- 醬油5ML
- 姜1塊
虎皮鹵蛋的做法步驟
第一步：將雞蛋煮熟，沖涼。好剝第二步：做油鍋，雞蛋放進去炸。第三步：炸至金黃色撈出第四步：豆腐皮切成絲，放進鍋裏炸到金黃第五步：海帶切成絲放入鍋中第六步：將調料放進鍋裏煮半小時左右，湯泡住食材爲宜。第七步：拿起燒餅夾豆腐絲、鹵蛋還有海帶，加點孜然、辣椒油，那味道是極好的。
