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百合蛋黃粥

美食達人@籣草児
百合蛋黃粥封面圖

菜式簡介
  百合,潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。
  雞蛋,富含蛋白質,滋陰潤燥,有健腦的功效。
  百合蛋黃粥,滋陰潤肺、安神,可益智健腦,減少疾病。還適合輔助治療陰虛失眠、心煩、心緒不安、驚悸、陰虛咳嗽······

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
大米50 克
雞蛋1 個
百合15 克
輔助料
枸杞子適量
調味料
冰糖30 克

百合蛋黃粥的做法步驟

  • 第一步:准備好大米、雞蛋、枸杞子、百合。
  • 第二步:百合洗淨泡發。
  • 第三步:雞蛋煮熟,剝出蛋黃,用小勺搗碎備用。
  • 第四步:大米倒入沙煲,加入適量水;大火煮開,小火煮15分鍾。
  • 第五步:倒入百合,熬煮10分鍾。
  • 第六步:倒入熟蛋黃,攪散。
  • 第七步:倒入枸杞子和冰糖。
  • 第八步:煮好的粥盛入碗中,溫熱食用。
  • 百合蛋黃粥做法技巧/竅門/補充說明:

    1、雞蛋不宜與鼈肉、兔肉、鯉魚、糯米同食。
    2、血脂異常或肝病者最好不要吃蛋黃。

    相關食材:蛋黃百合

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