甜辣醬鹌鹑蛋
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋100克
- 輔助料
- 油0·5勺
- 甜辣醬適量
甜辣醬鹌鹑蛋的做法步驟
甜辣醬鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明:
鹌鹑蛋爲鹌鹑的卵,分布于歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等。豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、鐵、磷、鈣等營養物質。雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品,可補氣益血,強筋壯骨,故有“卵中佳品”之稱。
1·補虛養顔
鹌鹑蛋中富含優質蛋白,易被人體吸收利用,是補虛健體的佳品,且鹌鹑蛋中含有豐富的鐵元素,對貧血有良好的改善作用,調整機體氣血,使面色紅潤,多吃鹌鹑蛋不僅調補滋養,還可美膚養顔。
2·保護視力
鹌鹑蛋中的核黃素含量是雞蛋的2·5倍,對保護人的視力有益處,且易吸收,小孩子系經常吃鹌鹑蛋對視力發育有利,促進生長發育,有防治眼疾,提高視力的功效。
3·預防動脈硬化
鹌鹑蛋富含卵磷脂,可以生成溶血磷脂,能抑製血小板的凝聚作用,從而阻止血栓的形成,有保護血管壁,預防硬化的作用。
4·補腎益氣
鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用,是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力,提高性欲。治腎虛、腰痛、陽痿,可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。