春天不可錯過的美食——荠菜餡水餃

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春天不可錯過的美食——荠菜餡水餃封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 荠菜500克; 豬肉餡260克

輔助料: 蔥1塊; 姜1塊; 蚝油1勺; 味精鮮醬油2勺; 雞精1匙; 秘製調料1勺

春天不可錯過的美食——荠菜餡水餃的做法步驟

第一步：荠菜擇淨洗淨。

第二步：綽水。

第三步：荠菜剁碎，豬肉餡放入調料攪拌均勻。

第四步：攪拌均勻入味。

第五步：和面，白面粉不夠了，摻的全麥面粉。

第六步：餃子還算白淨。

第七步：超級筋道的感覺。

第八步：荠菜餃子口感清香，不僅味美，營養也極豐富，是春天不妨多吃的柔肝養肺的食品，但是因爲荠菜中含有草酸，所以吃的時候用熱水焯除對身體會比較有益。

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜餃子

相關食材：荠菜

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