肉末豆豉炖粉條

美食達人@宸·羽

肉末豆豉炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 幹粉條70克; 肉末80克; 豆豉20克

輔助料: 蔥花適量; 蒜末適量; 幹辣椒2個; 醋1勺; 醬油1勺; 鹽適量; 胡椒粉1匙; 雞精少許

肉末豆豉炖粉條的做法步驟

第一步：粉條先泡發好。

第二步：肉末、蒜、辣椒、蔥、豆豉。

第三步：將肉末煸出油。

第四步：再放入蒜末和豆豉爆香。

第五步：放入幹辣椒微炒，倒入適量清水。

第六步：放入粉條加少許鹽，上蓋焖2分鍾。

第七步：時間到粉條已脹起。

第八步：將粉條夾入盆中。

第九步：在鍋中剩下的湯汁裏加入調料，醬油、醋、胡椒粉、雞精和蔥花，煮開後關火，將湯汁澆入粉條內。

第十步：成品，帶著微微的酸辣和豉香味，非常開胃好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末粉條豆豉

答配菜譜：肉末與粉條的做法

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