松茸疙瘩湯

美食達人@豬仔影

菜式簡介
　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。
　　松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
　　松茸疙瘩湯??，營養豐富，做法簡單，而且超級香甜，特別適合做早歺哦????

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 松茸1個; 芹菜1小段; 胡蘿蔔1小段; 雞蛋1個; 面粉100克

輔助料: 香油適量; 鹽適量

松茸疙瘩湯的做法步驟

第一步：准備食材??

第二步：切小丁丁????

第三步：燒開水，放切好的松茸胡蘿蔔小丁丁????

第四步：准備100g面粉，用手灑水在面粉上，用筷子攪拌成大顆粒狀????

第五步：把攪拌好的小面丁放鍋裏，用勺子攪拌??

第六步：開鍋3分鍾，再放芹菜丁??

第七步：放雞蛋，用筷子快速攪拌均勻，關火??。

第八步：放鹽，放幾滴香油??盛碗??

松茸疙瘩湯做法技巧/竅門/補充說明：

1:我喜歡松茸的原味，不放醬油。如果你喜歡有顔色可以放些醬油??
2:這是我之前做的，現在補發菜譜??

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：松茸

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