龜苓膏西米水果撈

美食達人@elmonte

龜苓膏西米水果撈封面圖

菜式簡介
　　這兩天很熱，感覺一下子到了夏天，冰箱裏有昨天做的龜苓膏，就煮了西米，加上水果，冰冰涼涼的，解一下熱氣。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 龜苓膏適量; 西米200克; 椰奶400ML; 牛奶400ML; 蜂蜜適量

輔助料: 草莓適量; 藍莓適量; 甜桔2個

龜苓膏西米水果撈的做法步驟

第一步：鍋放水煮開，把西米倒入煮15-20分鍾，期間要抄底攪拌一下，防止粘底。

第二步：煮到西米還有小小白點就關火焖15分鍾。

第三步：把西米倒入篩子裏，用冷水沖洗幹淨。

第四步：椰奶和牛奶煮開，放至溫熱倒入蜂蜜拌勻，放涼。

第五步：龜苓膏切小塊。

第六步：藍莓洗淨。

第七步：草莓洗淨，切小丁。

第八步：把龜苓膏西米放在碗裏，倒入椰牛奶，放上水果，就可以吃了。放冰箱冰一下味道更佳。

龜苓膏西米水果撈做法技巧/竅門/補充說明：

1· 水果隨意，家裏有什麼就放什麼好了。
2· 蜂蜜要等牛奶椰奶放至溫熱才加，太熱會破壞蜂蜜的營養，也可用糖代替。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

相關食材：西米龜苓膏

答配菜譜：龜苓膏與西米的做法

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