糖烤栗子【法帥蒸汽烤箱版】

美食達人@尕繶eRCTW

菜式簡介
　　在這個四季長春的南方
　　唯一能感受到秋天的氣息
　　則是這滿街飄香的糖烤栗子
　　輕易剝掉外殼香甜酥松
　　秋天的黃昏，一杯紅茶配栗子
　　雲淡風輕，輕松自由

第一步：板栗洗幹淨後，晾幹或用廚房紙巾擦幹；

第二步：手拿著板栗，刀順著栗子皮的紋理縱向切開口；

第三步：蒸烤箱預熱200度。栗子中加入少許玉米油拌均，烤盤鋪上錫紙，把攪拌好的栗子放入烤盤；

第四步：放入法帥蒸烤箱自上而下第二層，選擇【上下烤】模式，200度/20分鍾；

第五步：水倒入糖中加熱攪拌至糖完全融化成糖水；

第六步：20分鍾過後，用刷子蘸糖水來回反複刷栗子表面和裂口處。再次選擇【上下烤】200度/7分鍾，即可。

第七步：烤好之後趁熱吃，超松化~

糖烤栗子【法帥蒸汽烤箱版】做法技巧/竅門/補充說明：

1、板栗如果想要再香味點可以再烤多幾分鍾；
2、開切口一定要注意手的安全；
3、烤的栗子最好選個頭小一些的，太大的容易烤不透，且也不容易爆開口；
4、烤製的時候需要不定時的移動栗子，防止上色不均勻。

菜譜標簽：小吃

相關食材：栗子

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