栗子炒雞

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栗子炒雞封面圖

菜式簡介
　　栗子大量上市，買了不少抱回家，吃了幾次蒸栗子後，覺得應該換個口味了。這道栗子炒雞肉，既有雞肉的滑嫩，又有栗子的甜軟，寶寶搶著吃呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 栗子適量; 雞半只

輔助料: 蔥兩根; 姜三片; 蒜兩顆; 生抽適量; 鹽適量

栗子炒雞的做法步驟

第一步：把帶皮的栗子放入沸水，兩分鍾後取出剝皮。被沸水浸泡過栗子，皮一撕就掉了。

第二步：把半只雞剁成小塊。

第三步：蔥姜蒜切好，備用。

第四步：鍋裏倒油，油熱後放入姜蒜，炒熱，再放入雞肉，炒至變色，加水至雞肉2/3處，放入栗子，一同炖煮。

第五步：大火燒開，中火慢炖15-20分鍾，直到雞肉栗子都熟了，即可裝盤，最後撒上蔥花。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：栗子

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