炝拌金針菇

美食達人@琦琦＆媽媽

炝拌金針菇封面圖

菜式簡介
　　金針菇可抑製血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇適量

調味料: 黃瓜1根; 香菜適量; 大蒜3瓣

炝拌金針菇的做法步驟

第一步：金針菇已經撕成小朵。

第二步：金針菇打水焯，撈出涼水沖一下，攥幹水分備用。

第三步：黃瓜切絲，香菜切沫，大蒜剁碎。

第四步：秘製辣椒油，辣椒粉，辣椒面各一半，加點芝麻，鹽味素，放涼油（燒開放涼的油）攪拌均勻，鍋內加油燒開澆在辣椒上面！

第五步：所有配菜放入盆中，加鹽，味素，香油，陳醋，白糖，生抽拌勻即可！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：金針菇

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