豬肚包乳鴿

美食達人@閑雲朵朵

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬肚1個; 乳鴿2只

輔助料: 枸杞8顆

豬肚包乳鴿的做法步驟

第一步：抱歉！因那天手機沒電沒能拍下詳細圖。在此就書面介紹下了！把豬肚和鴿子洗淨晾水，約5分鍾後，分別把4顆枸杞放進2只鴿子肚子內部《如果不喜歡枸杞味道，可以不放枸杞》，然後再將鴿子整只塞進豬肚內。裝完後，豬肚口用豬肚旁的腸子綁緊，注意一定要緊哦！！完成後放鍋下水，水淹沒豬肚上方2分左右(水位可依據個人喜好)，放點鹽巴和味精。條件允許的情況用炭火小火來炖。我家是用炭火小火炖了三個小時左右，味道杠杠滴！

第二步：准備食品剪刀，把豬肚剪塊狀，鴿子肉剪狀塊，依個人喜好或習慣的大小即可。

第三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肚乳鴿

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