脆皮乳鴿
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 乳鴿2只
- 輔助料
- 鹵水香料隨個人口味
- 脆皮水適量
脆皮乳鴿的做法步驟
脆皮乳鴿做法技巧/竅門/補充說明:
乳鴿肚子裏靠背部的肺一定要掏出來。
鹵水稍鹹些比較好,因爲鹵乳鴿時間比較短,不容易入味。
炸時油溫不要太高,不然一下就糊了。
相關食材:乳鴿
乳鴿肚子裏靠背部的肺一定要掏出來。
鹵水稍鹹些比較好,因爲鹵乳鴿時間比較短,不容易入味。
炸時油溫不要太高,不然一下就糊了。