砂鍋烤乳鴿

第一步：乳鴿清洗幹淨，瀝幹水。

第二步：切好檸檬、姜蔥。

第三步：乳鴿肚子裏塞2片姜和蔥。

第四步：乳鴿放保鮮袋裏。

第五步：放入全部調料，腌製2小時以上，期間要翻轉+按摩，給鴿子入味。

第六步：砂鍋放架子

第七步：錫紙鋪在架子上，周圍貼近鍋壁，將錫紙延到鍋外來，這樣才不會滴汁到鍋裏（頂部多出的部分包住鍋的邊沿）。

第八步：鴿子放在鍋中。

第九步：蓋上鍋蓋，中火烤20分鍾。

第十步：翻面刷上腌料和蜂蜜。

第十一步：繼續烤20分鍾，關火後焖10分鍾（期間再刷一次蜂蜜水）。

第十二步：用砂鍋烤乳鴿，烤得恰到好處，水分適中。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。