烤乳鴿

美食達人@依然美食

菜式簡介
　　前面做過了豬腳蘿蔔幹年糕肉鋪幹還有蛋白糖，這回試試CKTF-32GS烤箱的旋轉功能。雖然前面買過烤箱，但是一直到壞掉的時候都沒有用過旋轉功能。第一次做旋轉功能，沒有經驗還是拿一只小鴿子做做實驗。雖然說是第一次做，可以說是零失敗。CKTF-32GS的360度的立體旋轉壓根就不會焦掉，完全可以放心的把守在烤箱的時間做其它事情有了這次的經驗下次可以大膽的買一只烤鴨回來做。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 乳鴿1只

輔助料: 黑胡椒適量

調味料: 料酒1湯勺; 蒸魚鼓油半湯勺; 生抽半湯勺; 魚露1湯勺; 調和油少許; 蜂蜜10克

烤乳鴿的做法步驟

第一步：·材料：乳鴿1只料酒1湯勺生抽半湯勺蒸魚鼓油半湯勺魚露1湯勺蜂蜜10克黑胡椒粉適量調和油少許

第二步：把鴿子洗淨倒入料酒

第三步：倒入蒸魚鼓油

第四步：倒入生抽

第五步：魚露，腌上30分鍾，別倒掉這個腌料。

第六步：拿出烤叉給鴿子做固定。

第七步：放入上下管230度預熱好的烤箱內烤。、

第八步：待鴿子烤15分鍾後拿出來刷腌料刷點調和油再烤10分鍾。

第九步：蜂蜜兌適量的水，在給鴿子刷上在烤6分鍾就可以出爐了。

烤乳鴿做法技巧/竅門/補充說明：

*在洗好鴿子的同時要用牙簽刺一小洞方便入味。、

*蜂蜜一點要刷均勻，烤出來的顔色才會均勻的哦。

*第二次取出的時候把腳翅尖和嘴包上錫紙避免過幹烤焦了，這個位置沒有油水。

*·調最高溫都不怕，時間自己掌握畢竟每臺烤箱的溫度不一樣

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐兒童西餐常見菜式葷菜

相關食材：乳鴿

相關菜譜：: 砂鍋烤乳鴿的做法[圖解]; 濃香椰肉椰汁炖乳鴿的做法; 蟲草炖乳鴿的做法; 鮮香誘惑的妙齡乳鴿-中秋宴席板栗燒乳鴿的做法; 烤乳鴿的做法[圖解]; 蟲草花蒸乳鴿的做法; 奧爾良烤乳鴿的做法; 乳鴿綠豆湯的做法; 天麻乳鴿的做法; 椒鹽乳鴿的做法; 土茯苓煲乳鴿湯的做法; 香酥乳鴿的做法; 猴頭菇乳鴿湯煮面的做法; 三杯乳鴿彩蔬飯的做法; 乳鴿煲仔飯的做法; 淮杞黃精炖乳鴿的做法