烤乳鴿

美食達人@小玉廚房

烤乳鴿封面圖

菜式簡介
　　乳鴿有很多種做法，用來烤還是頭一次，肉質很軟，肉香味很濃。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴿子一只; 大蒜10瓣; 辣椒粉20克; 胡椒粉5克; 黑胡椒粉10克

輔助料: 生抽10ML; 蚝油2勺; 姜5片; 孜然粉5克; 花椒粉5克

烤乳鴿的做法步驟

第一步：乳鴿一只。洗淨除去內髒。

第二步：姜蒜全部切碎米。

第三步：均勻撒在乳鴿上面。

第四步：加入所有粉類和耗油生抽。

第五步：用手裏外均勻抓開。放冰箱腌製一晚上，大概10小時。

第六步：腌製好的乳鴿放烤盤裏。

第七步：烤箱預熱170°。選擇旋轉功能。40分鍾。

第八步：出爐享受。

第九步：圖片欣賞。

第十步：成品。

第十一步：成品。

第十二步：香

第十三步：香。

烤乳鴿做法技巧/竅門/補充說明：

腌製的時間根據自己喜好腌製。
烤的過程中怕烤焦的可以加蓋錫紙。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜朋友聚餐中式宴請烤箱菜

相關食材：乳鴿

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