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西洋參乳鴿湯

美食達人@牛媽廚房
西洋參乳鴿湯封面圖

菜式簡介
  這幾天都是爲家裏的女王們養生,今天換給大爺們養養生。讓爺們更給力滴爲存折上的0奮鬥。今天給大爺們做的是西洋參鴿子湯,讓家裏滴大爺們個個靜心凝神,無疲勞感,而且記憶力棒棒滴不要老忘事。特別是女王們的生日,結婚記念日。。。。。等等。爲什麼我會選鴿子呢,因爲俗話說一鴿勝三雞,難得給大爺們補一下,當然要選擇最好的哦。鴿肉的蛋白質含量很豐富,而且脂肪含量極低,易消化易吸書。所以選者鴿子是最爲正確滴呵呵呵
  送上先,今天的西洋參乳鴿湯,希望你們喜歡。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
乳鴿1只
輔助料
西洋參適量
紅棗適量
枸杞適量
調味料
細鹽適量

西洋參乳鴿湯的做法步驟

  • 第一步:備乳鴿,紅棗,西洋參,枸杞。
  • 第二步:紅棗泡洗幹淨。
  • 第三步:鴿子下鍋,加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。
  • 第四步:加入適量清水。轉高檔火上蓋炖製。
  • 第五步:炖製湯底開後,瀝去浮沫。
  • 第六步:轉低檔火,炖製三小時。
  • 第七步:再將剩余的枸杞下鍋炖製十分鍾。
  • 第八步:食用前加入適量細鹽調味即可。
  • 第九步:西洋參乳鴿湯完成。
  • 西洋參乳鴿湯做法技巧/竅門/補充說明:

    炖製出來的浮沫一定要瀝去再接著炖製,要不然成品湯口感成色都會受到影響。

    相關食材:乳鴿

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