烤乳鴿
美食達人@七夜0731
菜式簡介
新鮮乳鴿兩只，洗淨用鹽均勻抹一層後放入大碗中，用耗油、蔥、姜、蒜、生抽、料酒少許、檸檬片淹製3個小時，將淹好後的乳鴿放在錫紙上，灑上椒鹽、黑胡椒粉、孜然粉，錫紙包好後放入烤箱200度15分鍾，把錫紙打開，將裏面的汁倒出來，准備蜂蜜水和油，涮在表層上再放入烤箱，烤的過程中可以開烤箱門往乳鴿身上抹油的
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 乳鴿2只
- 輔助料
- 檸檬淹料
烤乳鴿的做法步驟
第一步：淹好上錫紙的乳鴿第二步：准備進烤箱，乳鴿的嘴、腿關節部位容易烤黑，用錫紙包一下第三步：成品
