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山珍乳鴿湯

美食達人@小堂堂媽媽
山珍乳鴿湯封面圖

菜式簡介
  冬天的時候要及時的進補,乳鴿湯對身體大有益處!

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
乳鴿一只
銀耳一朵
輔助料
鹌鹑蛋15枚

山珍乳鴿湯的做法步驟

  • 第一步:乳鴿一只,斬成小塊,焯水洗淨備用
  • 第二步:砂鍋添上適當的清水,放入焯水後的乳鴿
  • 第三步:放入一段蔥段,幾片老姜,大火燒開小火慢炖一個小時
  • 第四步:加入泡發好的銀耳
  • 第五步:放入煮熟剝好的鹌鹑蛋,繼續炖煮30分鍾後,加枸杞若幹,即可出鍋
  • 第六步:撒適量鹽和胡椒粉調味,即可!
  • 山珍乳鴿湯做法技巧/竅門/補充說明:

    菜譜標簽:午餐湯類晚餐
    相關食材:乳鴿

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