雙菇乳鴿煲
美食達人@跳跳猴
菜式簡介
給做月子媳婦煲的湯，很好喝！清淡，催乳！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 乳鴿一只
- 茶樹菇適量
- 香菇適量
- 青筍適量
- 五花肉適量
- 輔助料
- 姜片兩片
- 鹽少許
- 通草少許
- 大棗兩枚
雙菇乳鴿煲的做法步驟
第一步：准備材料:凍乳鴿（泡水解凍，水留著備用），香菇、茶樹菇（用溫水發漲，水留著備用），通草、大棗、姜片（一切裝入紗布袋，避免通草堵住氣閥），五花肉（補充湯裏油份），青筍（切大塊）第二步：將解凍乳鴿的水和香菇、茶樹菇的水倒入電高壓鍋，放入所有材料，水淹過鴿子爲宜，電高壓鍋設置爲煲湯，二十分鍾第三步：待時間停止，氣閥放完氣，就可以調味出鍋了。
雙菇乳鴿煲做法技巧/竅門/補充說明：因爲是月子餐，沒有放調味材料（如:花椒，大蔥）
