豉油皇乳鴿
菜式簡介
豉油皇乳鴿,一道廣東菜,而豉油就是醬油,要用好的醬油,用豉油燒出來的菜有清甜香味,而在外吃多了就會知道外食味精重,老抽多,所以咱就在家試了,用家常的做法,做出酒店菜的口味,雖然不是最地道正宗的,但咱只是家庭製作,只能用最簡單方便的方法來做,做出家人喜歡的口味,那我們就成功了呀。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 乳鴿1只
- 輔助料
- 生姜2片
- 香葉2片
- 桂皮1小塊
- 冰糖幾粒
- 調味料
- 生抽小半碗
- 老抽小半碗
- 黃酒小半碗
- 食用油適量
菜式簡介
豉油皇乳鴿,一道廣東菜,而豉油就是醬油,要用好的醬油,用豉油燒出來的菜有清甜香味,而在外吃多了就會知道外食味精重,老抽多,所以咱就在家試了,用家常的做法,做出酒店菜的口味,雖然不是最地道正宗的,但咱只是家庭製作,只能用最簡單方便的方法來做,做出家人喜歡的口味,那我們就成功了呀。