茶油乳鴿

美食達人@水青青

茶油乳鴿封面圖

菜式簡介
　　鴿肉不但營狀豐富，且還有一定休健芝能，能防治多種疾病，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。茶油乳鴿，清淡美味有營養。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 乳鴿適量

輔助料: 茶油適量; 鹽適量; 生姜適量

茶油乳鴿的做法步驟

第一步：鴿子清理幹淨。

第二步：斬件，再備點茶油。

第三步：鍋燒熱倒進茶油。

第四步：再放進姜片。

第五步：扁出香味。

第六步：倒進鴿肉放點鹽炒勻。

第七步：炒片刻。

第八步：放進蒸鍋裏隔水蒸熟。

第九步：先開大火再轉中火將鴿肉蒸熟。

第十步：蒸好的鴿肉撒皮蔥花即可上桌。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦産婦晚餐學生

相關食材：乳鴿茶油

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