鹵水乳鴿

菜式簡介
　　乳鴿2-3只，老抽300克，生抽100克，糖100克，清水800克
　　鹵水香料：桂皮10克，香葉10克，甘草5克，八角10克，小茴香5克（喜歡麻辣的筒子 可以增加辣椒，花椒）
　　做法：全部鹵水材料放瓦鍋裏大火煲開改小火煲30分鍾
　　乳鴿飛水，洗淨內外，泡進正在煲煮的鹵水裏 均勻沾上醬汁撈起放一邊腌製，等鹵水煲好 放進鹵水醬汁裏煲20分鍾，關火 不開鍋蓋焖焗5-10分鍾 即可撈起乳鴿享用啦
　　而鍋裏鹵水汁不要倒掉哦，留著下次鹵其他食物。