糖醋胡蘿蔔

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　很多小盆友都不愛吃胡蘿蔔，俺家的也是。胡蘿蔔有很高的營養價值，對嬰幼兒成長發育有著很大的好處，爲了讓俺家閨女能吃上一口胡蘿蔔我是費盡了腦汁，蒸，煮，胡蘿蔔泥，胡蘿蔔粥。。等等我都做過，但是都被她拒絕了。後來我運用糖醋的味道遮住了胡蘿蔔的味道，從此不在拒絕了而且還愛上了它。
　　在烹製過程中醋要少加有一點味道就可以了，加醋多了以免胡蘿蔔素損失

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔適量

輔助料: 澱粉適量

調味料: 調料汁適量; 鹽適量; 糖適量; 醋適量; 醬油適量; 雞精適量

糖醋胡蘿蔔的做法步驟

第一步：胡蘿蔔切滾刀塊。

第二步：鍋中加油倒入胡蘿蔔塊，煸炒。

第三步：加鹽小火煸炒至胡蘿蔔軟爛。

第四步：調料汁澱粉糖醋少量醬油雞精。

第五步：倒入調料汁繼續翻炒至粘稠。

第六步：讓每塊胡蘿蔔都能沾滿料汁即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔醋

答配菜譜：胡蘿蔔與醋的做法

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