艾草青團

美食達人@宸·羽

艾草青團封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 艾草150克; 糯米粉150克; 紅豆沙100克

輔助料: 水適量; 食用堿1匙

艾草青團的做法步驟

第一步：艾草。

第二步：熱水中放小許食用堿，艾草略煮一下。

第三步：撈起用涼水沖洗。

第四步：切碎放果汁機，加少許水打成汁。

第五步：水濾出青汁。

第六步：青汁加熱。

第七步：把糯米粉倒入青汁內。

第八步：粉有少許幹，把艾葉渣倒入糯米粉裏一起和勻。

第九步：做成的團。

第十步：將紅豆沙做成小團子。

第十一步：取一小份面團，做成面皮，把豆沙包入面皮內。

第十二步：搓成小團子。

第十三步：做成的半成品。

第十四步：上鍋蒸25分鍾，熟了，出鍋。

第十五步：成品。漂亮的青團。

第十六步：春天的禮物，大自然的饋贈。

菜譜標簽：小吃清明

相關食材：艾草

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