有家鮮廚房：初春de味道—艾草青團

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有家鮮廚房：初春de味道—艾草青團封面圖

菜式簡介
　　大好春光，美味青團，這款網紅青團，在家製作，用料更足，健康新鮮，關鍵還很便宜呦~，

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 艾草粉5克; 澄粉38克; 糯米粉85克; 白砂糖20克; 食用油15克; 紅豆沙180克

輔助料: 開水適量

有家鮮廚房：初春de味道—艾草青團的做法步驟

第一步：艾草粉用適量開水攪拌溶解。

第二步：隨後加入澄粉、白糖、糯米粉和食用油。

第三步：揉成光滑面團。

第四步：靜置30min。

第五步：開始包餡，青團皮大約35-40g，豆沙餡爲30g。

第六步：青團壓成餅裝，包入豆沙餡。

第七步：全部包好，放入蒸鍋，大火燒開。

第八步：轉中火蒸製15min即可出鍋。

第九步：完成。

有家鮮廚房：初春de味道—艾草青團做法技巧/竅門/補充說明：

蒸好後在青團表面刷一層色拉油，防止表面幹裂。

菜譜標簽：家常菜小吃清明

相關食材：艾草

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