雙色艾草麻醬卷

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雙色艾草麻醬卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 艾草適量

調味料: 鹽適量; 芝麻醬適量

雙色艾草麻醬卷的做法步驟

第一步：艾草，用清水浸泡一段時間，看到艾草越發綠色更好，洗淨

第二步：用熱水焯兩三次，然後剁成泥，並加入適量的清水調稀

第三步：加酵母、白面、艾草汁和成面團備用；同時和一個白色面團，分別放入容器內發酵

第四步：等發酵好後，分別取適量的面團做成同樣大小的面片，然後疊放在一起

第五步：先在餅上均勻放一些鹽和花椒粉，用柱子將這些調料再擀一下，壓進面片中；將芝麻醬用一些油稀釋，均勻的塗抹在餅的一面。

第六步：將餅卷起來，從中間斷開

第七步：放到蒸鍋中，開鍋後蒸二十分鍾左右即可出鍋

菜譜標簽：主食饅頭花卷

相關食材：艾草

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