醬香雞爪

美食達人@钕孩冭迗眞♀

菜式簡介
　　超雞推薦的這個菜，真的特別特別的下飯，很好吃哦????做起來也不難的
　　雞爪的優點也是多多，比如：
　　降血壓、美容養顔、強壯骨骼
　　宜：消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血者
　　雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，還含有大量的脂肪，以及微量營養素
　　所以這是一道不容錯過的美食

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞爪適量

輔助料: 蔥適量; 生抽適量; 冰糖4顆; 豆瓣醬1勺; 姜2片; 蒜泥適量

醬香雞爪的做法步驟

第一步：洗淨備用

第二步：調味料集合

第三步：剪完指甲的雞腳腳

第四步：去血水，倒點料酒進去去味

第五步：撈出備用

第六步：油熱後，中小火放入姜片、蔥段爆香

第七步：接著加入一勺豆瓣醬炒香

第八步：倒入雞爪，翻炒均勻

第九步：倒入少許水（沒過雞爪即可，不需要太多）

第十步：加入2??勺生抽，上色上味

第十一步：開大火燒開，順便加入即可冰糖（喜歡甜味重點可以多加）

第十二步：熄火前倒入蒜泥

第十三步：裝盤後撒上蔥花，美顔有提味

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪

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