泡雞爪

美食達人@燕子BB

泡雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞爪500克; 米酒兩調羹; 姜半個

輔助料: 蒜泥適量; 蚝油適量; 青檸檬5個; 青色小米椒2個; 香菜5根; 醬油適量; 紅色小米椒5個; 米醋適量

泡雞爪的做法步驟

第一步：先用酒和姜把雞爪煮熟，但是不要煮爛

第二步：然後把雞爪撈出在水龍頭過兩遍涼水，再裝到密封保鮮盒放入適量涼開水一泡著放到冰箱冷藏15分鍾，這樣可以讓雞爪吃起來更加Q，

第三步：拿出雞爪，把保鮮盒的開水倒掉，把所有准備好的調料倒入雞爪放一起泡就可以了，調料可以事先試試味道合不合適，味道調到自己喜歡的就行了，

泡雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

第一次搞，不知道怎麼寫，過程也沒有拍照，手太油懶得拿手機了，只有最後作品照片，

菜譜標簽：小菜

相關食材：雞爪

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