吮指雞爪

美食達人@小蝸518

吮指雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞爪一斤; 幹辣椒適量

輔助料: 蔥一段; 姜適量; 蒜兩瓣; 糖適量; 花椒適量; 八角一顆; 鹽SHIL; 味極鮮適量; 老抽適量

吮指雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗淨剪掉指甲，鍋中放水，水開後放入八角，花椒，蔥姜蒜，鹽，雞爪煮十五分鍾

第二步：撈出煮過的雞爪，花椒，八角（蔥姜蒜棄用），

第三步：炒鍋中放入雞爪，幹辣椒，味極鮮，鹽，老抽，糖，加適量水開火，煮至水分收幹，即可。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：雞爪

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