紅燒雞爪

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紅燒雞爪封面圖

菜式簡介
　　記得小時候，爸爸媽媽是不讓吃雞爪的，說吃雞爪字就寫不好了。
　　慢慢長大了，也就不再受騙了，可喜歡吃了，特別是自家燒的，紅燒味，外面的鹵味，可真不敢吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪650克

輔助料: 料酒10克; 老抽5克; 生姜10克; 大蒜5克

紅燒雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗幹淨，然後放鍋裏，下水，煮

第二步：等水燒開後，馬上倒出來，不斷用清水沖洗後，切斷

第三步：鍋裏放油，少許，放入蒜，醬煸炒下

第四步：放入之前處理好的雞爪，稍微煸炒，翻下，

第五步：加入料酒，老抽，生姜，蓋上鍋蓋，收汁

第六步：散入蔥花，備盤

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐葷菜

相關食材：雞爪

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