杏鮑菇鹵雞爪

美食達人@Calf2013

杏鮑菇鹵雞爪封面圖

菜式簡介
　　我好久好久沒喝啤酒了。天氣開始熱起來，心裏惦著這個我又愛有恨的啤酒來，就做了一些雞爪配著啤酒來過過嘴

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞爪250克; 杏鮑菇1個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 糖適量; 蚝油適量; 鹵水適量; 黃豆醬適量; 料酒適量

杏鮑菇鹵雞爪的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：把雞爪煲10分鍾左右撈起。

第三步：去掉指甲。

第四步：再剁小件。

第五步：杏鮑菇切小塊。

第六步：下油鍋，把雞爪炒香。

第七步：再加進杏鮑菇，加進適量的清水進行翻炒。

第八步：倒進調味料（黃豆醬、醬油、糖、料酒、鹽、蚝油、鹵水）蓋上鍋蓋小火，鹵至熟即可

杏鮑菇鹵雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡雞爪軟爛點的，把第2個步驟煲久一點就得。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜兒童常見菜式

相關食材：雞爪杏鮑菇杏

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