酸辣檸檬雞爪

美食達人@彼落荼靡Raspberry

酸辣檸檬雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時一天; 難度普通

主材料: 雞爪8個

輔助料: 檸檬1個; 八角1個; 桂皮一塊; 花椒適量; 蒜6粒; 姜適量; 辣椒粉適量; 指天椒3個

酸辣檸檬雞爪的做法步驟

第一步：腌製料：（姜，料酒，鹽。）腌半個小時左右。

第二步：輔料：八角、桂皮、花椒、蒜，鍋中放入鹽和雞爪一起煮熟。ps:雞爪破皮就可撈出，鍋中可以多放一點鹽）

第三步：檸檬用鹽戳洗，切片去籽。調料：老抽少許，蚝油，醋，料酒。輔料：指天椒3個、幹辣椒少許、雞精少許，姜片，蒜末。（看自己口味調放即可）

第四步：雞爪煮熟過涼水。

第五步：把備好的檸檬和放涼的雞爪裝入碗中。

第六步：開水放涼，放入糖和醋。

第七步：把調好的調料和涼白開倒入碗中拌勻即可！

第八步：腌製3個小時的照片。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：雞爪檸檬

答配菜譜：檸檬與雞爪的做法

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