綠豆芽炒河粉

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　女兒喜歡吃河粉，家裏經常炒河粉來吃。

第一步：河粉一包，打散備用。

第二步：蒜去皮剁末。

第三步：綠豆芽洗淨，熱油鍋炒至斷生，盛起備用。

第四步：雞蛋打散，用不粘鍋煎成蛋皮。

第五步：切絲備用。

第六步：利用煎蛋的余油，把蝦仁炒熟備用。

第七步：熱油鍋，把蒜末爆香。

第八步：放入河粉炒。

第九步：放入芽菜，蝦仁，蛋皮炒勻。

第十步：放蚝油，幹炒豉油皇和糖炒勻。用筷子輔助比較快。

第十一步：放入蔥花炒勻即可。

第十二步：簡單家常炒河粉。

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