菊花芽蛋湯

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菊花芽蛋湯封面圖

菜式簡介
　　看友友們用菊花腦做的蛋湯，覺得功能不錯，據說菊花腦只有南京有，山東沒菊花腦，可是也有菊花呀。
　　把我的夏菊花的嫩芽揪下來做菜啦，少爺他爹說我“沒有你不吃的東西。”

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菊花芽1把; 雞蛋1個; 清水300克; 食鹽0·5克

輔助料: 雞精小許

菊花芽蛋湯的做法步驟

第一步：我的菊花。

第二步：不同品種。

第三步：挨棵揪點嫩芽。

第四步：這小叢最多。

第五步：這棵太小，沒好意思下手。

第六步：菊花芽洗淨。

第七步：鍋燒熱水。

第八步：水開放菊花芽。

第九步：放食鹽。

第十步：打一個雞蛋。

第十一步：打散。

第十二步：菊花芽開鍋。

第十三步：淋上蛋液。

第十四步：放一點雞精調味。

第十五步：成品。具有清熱解毒，養肝明目的作用。趁著春天，趕緊嘗嘗鮮，過幾天長大了就老了。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：菊花

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