紅豆奶油餐包
菜式簡介
家裏的小朋友一向喜歡吃面包、蛋糕這些食物,不用說孩子喜歡,連我們大人也是很喜歡吃的,隔幾天不吃還饞得慌。經常在面包店買,味道是非常好,看是香精味也特別濃郁,面包也軟得不正常,其實是增加了香精和添加劑,不然怎麼會那麼好吃呢,而且價格也老貴了,有幾次隨意買了些蛋糕和面包,就得一百塊錢。
其實,面包和蛋糕在家也能自己做,而且成本也很低,關鍵是健康啊,沒有添加劑和香精,孩子多吃點也沒關系。不要把面包想得有多難做,有個最簡單的竅門,其實這就是一塊加了糖的發面團,只要會做饅頭包子,面包也差不到哪去。加了內餡和表面的奶油裝飾,這面包吃起來十分香甜可口,用學廚的8連迷你磅蛋糕模具來做,做出來的面包非常可愛,吃起來也很方便。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 雞蛋50克
- 糖20克
- 高粉250克
- 鹽2克
- 牛奶110克
- 幹酵母4克
- 黃油25克
- 紅豆餡200克
- 輔助料
- 淡奶油60克
- 糖6克
紅豆奶油餐包的做法步驟
紅豆奶油餐包做法技巧/竅門/補充說明:
1·擀面的時候回縮,可以擀一會,松弛幾分鍾。
2·如果室溫比較低,適當開一會發酵功能。
3·烘烤的時候不要離烤箱太遠,隨時觀察上色情況,上色深時要及時出爐。
菜譜標簽:烘焙
答配菜譜:奶油與紅豆的做法