奶油杯子戚風蛋糕

第一步：把雞蛋分離。

第二步：蛋黃加入30克的糖 攪拌均勻再加入牛奶 油攪拌

第三步：篩入粉類。

第四步：切拌均勻成蛋黃糊。

第五步：在蛋清裏加入幾滴檸檬汁。

第六步：30克糖分3次加入，打發至幹性發泡。

第七步：打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。

第八步：切拌均勻成蛋糕糊。

第九步：將蛋糕糊加入到模具中。成8分滿。

第十步：入烤箱 160度 ,大約25分鍾左右。

第十一步：淡奶油加入糖粉攪打至硬性發泡狀態。

第十二步：加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。

第十三步：裝入裱花帶中，選擇喜歡的花嘴。

第十四步：就可以再涼透的杯子蛋糕上裝飾了。