紅豆奶油冰激淩

菜式簡介
　　這好像是文怡的方子，紅豆是自己添加的。做這個冰激淩其實就是想知道用淡奶油的紅豆冰激淩和不用淡奶油有什麼區別。紅豆是直接煮熟後使用，而不是一般西點甜品中常用的蜜紅豆。這樣的紅豆在冷凍後似乎要比蜜紅豆硬一些。加了淡奶油的紅豆冰激淩口感相對細滑一些，不過冷凍時間長了依然是硬邦邦。