菠蘿燒排骨
菜式簡介
菠蘿,除非買到酸的,要不然怎樣做都好吃,不是嗎???
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 菠蘿適量
- 排骨適量
- 輔助料
- 醬油適量
- 冰糖適量
- 姜幾片
- 香葉幾片
- 陳皮一塊
菠蘿燒排骨的做法步驟
菠蘿燒排骨做法技巧/竅門/補充說明:
1·菠蘿的軟硬度隨自己喜歡吧,我覺得煮太久會變得比較酸,所以一般煮得菠蘿熱透了邊角有點軟就好了。
2·其實就是普通的紅燒排骨做法,只是我們家多了蒸這步,我懶又沒時間嘛。
3·全程除了加水後燒開那步是大火外,我都用小火,因爲有糖,要是大火的話很難洗鍋啊。說到底我就是懶!大不了我燒的時間長點??
答配菜譜:排骨與菠蘿的做法