茄子煮豆腐

美食達人@花魚兒

茄子煮豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 茄子2根; 豆腐300克

輔助料: 剁椒適量; 鹽適量; 雞精適量

茄子煮豆腐的做法步驟

第一步：食材：茄子

第二步：豆腐

第三步：剁椒

第四步：將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

第五步：將茄子去蒂清洗一下、撈出。

第六步：放在案板上切成滾刀塊。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入茄子翻炒翻炒。

第八步：隨後，擱點適量的剁椒翻炒一下。

第九步：接著，合入豆腐，加一些清水翻動一下煮開，煮至茄子熟軟。

第十步：然後，加點鹽、雞精。

第十一步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子豆腐

答配菜譜：茄子與豆腐的做法

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