菌菇豆腐燒茄子

美食達人@樂：在吃

菌菇豆腐燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 茄子250克; 包菜100克; 西紅柿一個; 豆腐100克; 香菇50克; 蒜幾粒

輔助料: 調和油適量; 鹽少許; 生抽適量; 蚝油適量

菌菇豆腐燒茄子的做法步驟

第一步：茄子、西紅柿去皮。

第二步：香菇焯水，豆腐蒸過備用。所有食材切適合大小。

第三步：熱鍋，放入茄子塊幹煸。

第四步：茄子幹煸出水分，變軟。

第五步：盛出備用。

第六步：熱鍋涼油，西紅柿炒出紅油。

第七步：放入豆腐塊翻炒均勻。

第八步：加入香菇片。

第九步：加水沒過所有食材。

第十步：煮開。

第十一步：放入包菜，收汁。加入鹽、生抽、蚝油調味。

第十二步：盛出裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子豆腐

答配菜譜：茄子與豆腐的做法

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