大蒜燒豬肚

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大蒜燒豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肚半個

輔助料: 木耳適量; 酸筍適量; 生抽1勺; 蒜1頭; 尖椒1個; 糖少許; 胡椒粉少許; 水澱粉適量; 蚝油1勺

大蒜燒豬肚的做法步驟

第一步：熟肚半個備用。

第二步：辣椒切斜段，蒜剝好備用。

第三步：木耳泡好洗淨撕成小塊。

第四步：熟肚切條或片。

第五步：鍋燒熱入油下入蒜小火慢慢煸炒出香味。

第六步：酸筍切片備用。

第七步：大蒜煸至金黃色。

第八步：下豬肚翻炒片刻。

第九步：加入木耳翻炒均勻。

第十步：加筍片翻炒均勻。

第十一步：加適量的水燒開，加入白糖，生抽，胡椒粉，蚝油調味。

第十二步：直至湯汁濃稠，淋入薄薄的水澱粉勾芡既成。

第十三步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肚大蒜

答配菜譜：豬肚與大蒜的做法

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